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Receta Brownie de Chocolate ¡Delicioso y Fácil de preparar!

El brownie es ese postre que sin duda se ha ganado un lugar en cada uno de los corazones de todos los amantes de los dulces; y es que este postre es perfecto para cualquier ocasión por su delicioso sabor y textura crocante pero suave por dentro ¿Y si mejor le colocas una bola de helado de vainilla y un poco de sirope caliente? ¡Simplemente irresistible!

¿Cuáles son los Brownies?

 

El Brownie es ese popular bizcocho de chocolate con nueces que no puede faltar en ningún restaurant en la carta de postres; y es que su popularidad es tan grande que puede encontrarse en cualquier parte del mundo, llegando a convertirse incluso en el producto estrella de muchas franquicias de comida rápida en el mundo.

Cada quien puede preparar el brownie como mejor lo prefiera; debido a que es una receta a la que se le pueden hacer muchas variaciones; encontrándonos con brownies con chocolate blanco, con frambuesas, de chocolate blanco y oscuro para darle dos tonalidades, con mantequilla de maní, al limón, galletas de brownie y un sinfín de combinaciones.

A pesar de que existen miles de formas de preparar un brownie; siempre lo vas a identificar por ser un bizcocho de chocolate que tiende a ser crocante por fuera pero que al morder es totalmente suave y con un gran sabor de chocolate que enamora a cualquier amante de los dulces.

 

Origen del brownie de chocolate

Dicen que de los errores se aprende pero también de ellos nacen genialidades ¡como el brownie! Y es que le historia más difundida sobre su origen data de 1897, cuando un cocinero olvidó colocarle levadura a una torta o bizcocho de chocolate; lo que provocó que del horno saliera un bizcocho de poca altura pero con un sabor increíble, dando así el origen a los brownie.

¿Qué significa Brownie?

Proviene de la palabra en inglés para el color marrón, por lo que su traducción más literal a nuestro idioma serían “marroncitos”; aunque preferimos quedarnos con la palabra brownie ¿o te ves pidiendo unos “marroncitos” en el Starbucks?

 

Brownie de chocolate ¡La estrella de muchas fiestas!

Si estás leyendo estás líneas es porque estás interesado en preparar en tu casa este delicioso y práctico postre que queda perfecto para una tarde fría de invierno o un día caluroso de verano con una bola de helado encima.

Sé todo un experto preparando el brownie de chocolate con los siguientes pasos:

Receta de Brownie de chocolate

 

A pesar de que existen recetas para hacer Brownie en el microondas; recomendamos probar mejor con hornearlos, debido a que si bien con el otro método se pueden hacer más rápido, nuestro brownie no va a conseguir esa textura que tanto nos encanta de este postre americano.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 110 gramos de mantequilla
  • 85 gramos de harina
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Vainillas
  • Chispas de chocolate
  • Nueces

Cómo preparar un brownie de chocolate

  1. En un bol vas a colocar el chocolate y la mantequilla; para derretirlos debes colocarlos en el microondas a una temperatura media. Asegúrate que sea un buen chocolate, debido a que es la base de nuestra receta.
  2. Luego de asegurarte que ambos ingredientes se han derretido correctamente, debes mezclarlos hasta que quede todo junto en una sola mezcla. Es importante dejar descansar la mezcla, antes de agregarlo al otro bol que utilizaremos, tenemos que estar seguros que no tenga casi calor, que mantenga una textura fundida pero que ya no tenga calor en ella, esto debido a que al mezclarlo mientras permanece caliente podría afectar a la masa.
  3. Ahora coloca los 4 huevos y el azúcar en un bol aparte, no en el mismo en donde hemos mezclado la mantequilla y el chocolate. Le colocas los 85 gramos de harina y la cucharadita de bicarbonato, listo estos pasos pasamos a mezclar bien los ingredientes.
  4. ¿Lista la mezcla? Ya puedes agregarle el chocolate que derretiste y juntaste con la mantequilla; agrégale un poco de esencia de vainilla y sigue mezclando.
  5.  Asegúrate de haber mezclado debidamente todos los ingredientes, ya podemos agregar las nueces y chispas de chocolate ¡no en exceso!
  6. Busca un recipiente de horno y asegúrate de cubrir su base con mantequilla y harina, este paso es esencial si no quieres que luego tus brownies se queden pegados tras hornearlos.
  7. ¡Ya puedes colocar la mezcla de brownies en el recipiente! Asegúrate de cubrirlo con unas chispas de chocolate y unas nueces, aunque esto va según tu gusto.
  8. Pon el horno a una temperatura de 180° por 30-35 minutos, asegúrate de revisar al menos tras 15 minutos para asegurarte que todo marcha bien, pasado el tiempo saca el recipiente del horno, deja descansar un poco ¡Y disfruta de tus deliciosos brownies de chocolate!

Nota: Los Brownies pueden prepararse de mil maneras, si en vez de cubrirlo con nueces y chispas de chocolate prefieres optar por confitura de naranja, chispas de chocolate blanco, almendras o incluso un toque de licor ¡Puedes hacerlo! Todo depende de los gustos de cada brownie lover.

 

Brownie de chocolate blanco y frutos rojos

Los brownie los puedes preparar de cualquier tipo, incluso usando chocolate blanco en vez del oscuro, así que a continuación puedes ver en esta corta y práctica receta que hacer unos brownie más allá de los tradicionales no es tan complicado ni tampoco toma demasiado tiempo.

¡Ventajas de preparar brownies!

¿Todavía no te convencen estos increíbles postres de chocolate? Acá te decimos por qué son tu mejor opción a la hora de darte un gusto de media tarde (o media noche, siempre es buena hora para un brownie)

 

  • ¡Son fáciles de preparar! Como pudiste ver en la receta de arriba; no se necesitan demasiados ingredientes y su preparación no es complicada ni tampoco lleva demasiado tiempo.
  • Hay mil y un formas de preparar brownies; los puedes preparar con nueces o sin ellas, con otros frutos secos; agregarle frambuesas; incluso algunos dulces m&m como cubierta ¡Hasta licor a la mezcla! Todo depende de los gustos de quien los prepare y lo creativo que sea.
  • Son un postre práctico y que gusta a todo el mundo ¿Tienes una reunión en tu casa? Preparar unos cuántos brownies no te llevará mucho tiempo ni esfuerzo; y les encantará tanto a niños como adultos.
  • Porque levantan el ánimo, el chocolate siempre ayuda a mejorar el estado emocional de las personas así que si estás pasando un mal día, un brownie podría ayudarte a hacerlo mucho mejor.

 

Resumen
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Nombre
Brownie de Chocolate
Fecha
Tiempo
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)